Sticky Buns
Idag blev det extra träning på morgonen, lite frukost och sen preppa för Sticky Buns. Det är kanelbullar som man lägger bredvid varann i en långpanna när man bakar ut dem - sjukt gott såg det ut på bilden i alla fall. Väntade in min kära hushållerska S innan vi började baka.
Allt gick enligt planen och så bra som vetedegen blev idag har jag nog aldrig lyckats få den innan. Vi bakade ut bullarna, la dom i formen och lät de jäsa. Och tro mig - de jäste ordentligt. Bullarna blev gigantiska och fick knappt plats i formen när de bakades i ugnen. Vill någon ha receptet så hojta till :) Medans vi väntade på att bullkakan skulle svalna tog vi oss var sin chai-latte och löste lite kryss (börjar bli riktiga pro på det nu)!
Nu hade kakan svalnat och det kritiska momentet kom. Vi skulle få ut den ur formen - helst i ett helt stycke... Det gick galant utan problem, tills vi smakade på den. Den smakade bara jäst!
Skulle nog låtit den stå inne i ugnen ett tag till...
Allt gick enligt planen och så bra som vetedegen blev idag har jag nog aldrig lyckats få den innan. Vi bakade ut bullarna, la dom i formen och lät de jäsa. Och tro mig - de jäste ordentligt. Bullarna blev gigantiska och fick knappt plats i formen när de bakades i ugnen. Vill någon ha receptet så hojta till :) Medans vi väntade på att bullkakan skulle svalna tog vi oss var sin chai-latte och löste lite kryss (börjar bli riktiga pro på det nu)!
Nu hade kakan svalnat och det kritiska momentet kom. Vi skulle få ut den ur formen - helst i ett helt stycke... Det gick galant utan problem, tills vi smakade på den. Den smakade bara jäst!
Skulle nog låtit den stå inne i ugnen ett tag till...
Trackback